¿Qué es un café latte y cómo hacerlo de forma correcta con Jacinto café?

El Café Latte, también conocido como “café con leche”, es una bebida clásica y reconfortante que combina espresso y leche caliente. Su sabor suave y cremoso lo convierte en una opción favorita para muchos amantes del café.

Aprender a preparar un Café Latte en casa es más fácil de lo que imaginas, y hoy te mostraremos cómo hacerlo paso a paso con nuestro delicioso café Jacinto.

¿Qué es un café latte?

El Café Latte es una preparación clásica que consiste en dos ingredientes: Café espresso y leche al vapor.

Para corroborar que tu taza es un Café Latte debe cumplir con esta receta: 1/3 de espresso, 2/3 de leche al vapor o texturizada y finalmente, una capa de micro espuma que cubre la superficie.

La combinación del Café y la leche se conoce desde el siglo XVII, solo su denominación y receta han evolucionado a lo que hoy conocemos.

En Austria por los años 1700 se ofrecía una bebida que consistía en Café, crema, especias y azúcar llamada Kapuziner. A la cual relacionan como el origen del capuchino italiano.

Sin embargo, es en 1867 que el término caffè e Latte aparece en una publicación llamada Italian Journeys. De allí que se considera originario de Italia.

Aunque quienes popularizaron el Café con leche fueron los estadounidenses, pues ya acostumbraban a consumirlo en el desayuno, en una receta sencilla: una parte de Café otra de leche.

El Café Latte se distingue por mucho de esta sencillez. Pues, se puede combinar con aromas como el caramelo, vainilla, canela; así como también se puede preparar con leche de almendra, soja, coco o avena.

Para mí, como fiel degustador, el Café Latte permite disfrutar del espresso suavizado, con matices de crema que aligeran su robusticidad y textura.

3 lattes recomendados para comprar

En Jacinto Café encontrarás ofertas de Café Latte envasado, ya preparado o para consumir. Aquí te dejo mi recomendación:

1. Café Oaxaca Putla de Guerrero

Nuestro delicioso Café Oaxaca Putla de Guerrero, cultivado con dedicación y maestría por los productores Andrés Carrada y Ricarda Sánchez. Este café de altura, cultivado entre los 1500 y 1600 metros sobre el nivel del mar, te transporta a las exuberantes montañas de Guerrero con cada aroma y sabor.

2. Café Veracruz Zacatlami

En Jacinto exploramos todas las variantes del café, es por eso que nuestro café Veracruz Zacatlami es ideal para preparar un café latte, cultivado con pasión por el productor Javier Debernardi en las exuberantes montañas de Veracruz, México. Con una altitud de 1400 metros sobre el nivel del mar, este café se beneficia de las condiciones ideales para desarrollar un sabor distintivo y complejo.

3. Café Guadalupe Buenavista, Yucuchiti, Tlaxiaco, Oaxaca

Si estás buscando un café con una rica tradición cafetalera de México, nuestro Café Oaxaca Guadalupe Buenavista, cultivado en las altas montañas de Yucuhiti es ideal para ti. Cosechado y producido con esmero por la Familia Feria Castro.

Cómo preparar un latte en casa con café Jacinto: Paso a Paso

Aunque es una preparación muy popular y fácil de hacer, te dejo este paso a paso para que no pierdas detalle. Para empezar, debes tener lo siguiente:

Ingredientes

• 1 taza de leche fresca
• 1 o 2 shots de espresso Jacinto (aproximadamente 1-2 onzas)
• Jarabe de vainilla (opcional)
• Café molido para espresso
• Chocolate rallado o cacao en polvo (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. Preparar el Espresso:

• Si tienes una máquina de espresso en casa, prepara uno o dos shots de espresso según tu preferencia.
• Si no tienes una máquina de espresso, puedes hacer espresso fuerte con una cafetera de émbolo o una máquina de café moka.

2. Calentar la Leche:

• Vierte la leche en una jarra y caliéntala utilizando un vaporizador de leche o un calentador de leche si tienes acceso a ellos.
• Si no tienes estas herramientas, puedes calentar la leche en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

3. Crear Espuma de Leche:

• Si tienes un vaporizador de leche, utiliza la boquilla para crear espuma de leche al tiempo que calientas la leche.
• Si no tienes un vaporizador, puedes batir la leche caliente enérgicamente con un batidor de leche o una licuadora de mano para crear espuma.

4. Montar el Café Latte:

• Vierte el espresso preparado en una taza grande.
• Agrega la leche caliente y espumosa sobre el espresso, manteniendo una cuchara para retener la espuma mientras viertes la leche.
• Puedes agregar jarabe de vainilla al gusto para darle un toque dulce y aromático.

5. Decorar y Disfrutar:

• Si lo deseas, espolvorea un poco de chocolate rallado o cacao en polvo sobre la espuma de leche para decorar.
• Ahora, tu delicioso Café Latte casero está listo para ser disfrutado. ¡Acompáñalo con una galleta o un pastelito para una experiencia aún más placentera!

Preparar un Café Latte en casa es una forma maravillosa de disfrutar de esta bebida clásica sin tener que salir de casa. Experimenta con diferentes tipos de leche y siropes para crear tu propio giro en esta receta. ¡Disfruta de cada sorbo de tu Café Latte casero, con nuestro auténtico sabor de Jacinto, y comparte esta deliciosa experiencia con amigos y familiares!

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