Chiapas, San Pedro Aldama – Cafeología

$410.00

Altura: 1,600 msnm

Origen: Chiapas, Aldama

Productora: Inez Vázquez

Variedad: Typica, Bourbon y Caturra

Proceso: Natural

Notas: fruta madura, vino, fresa, cereza y piloncillo.

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Chiapas, San Pedro, Aldama – Cafeología

Inez vive y trabaja en su comunidad, San Pedro Cotsilnam, con más de 150 hombres y mujeres, familias campesinas, familias de milpa y caficultoras, y procesa los cafés de todos ellos. Procesan alrededor de 50 toneladas, lo cual es una odisea, pero el verdadero desafío es sostener los vínculos que permitan que el café sea un camino fructífero y digno para cada uno de ellos.

Inez es el símbolo de valentía, perseverancia y cuidado que regeneran familias y comunidades, y este café es prueba de ello.

 

Peso .250 kg
Dimensiones 2 × 9 × 22 cm
Presentación

250 Gramos

Detalles

En Grano, Molido

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